close
購物推薦#GOODS_NAME#
中華廚藝：理論與實務
中華廚藝：理論與實務 評價
網友滿意度：
哼哼~身為專業敗家人士
逛逛書具後來逛去食品也是合情合理的!
可能有些品項買來就是來配書的麻!!
前陣子剛好家裡有缺~
就在博客來買了
中華廚藝：理論與實務
品質也很不錯~
與家人一起分享他們也都說讚唷!
在附上我常用的折價券網站~
趕快加進去撿便宜吧!
博客來e-coupon傳送門
中華廚藝：理論與實務
本週熱銷商品:
|
春香美食：涼拌菜  |
林老師的醬泡菜：四季時蔬巧醬泡，單品入菜味皆好！  |
商品訊息功能:
商品訊息描述:
本書收錄中華廚藝完整的面相，有必然的歷史文化闡述及未來發展的願景分析；有最實質的廚藝內涵：刀工、火候、調味的單元，除了動作面的敘述，另有更重要的科學面解析；餐盤中美感的概念闡述，是與讀者另一種型態的心靈交會；在材料單元中，特別關注了基因食物的發展。透過本書，傳統的中華料理將不再以穢膩的印象呈現其神祕感，而是以優雅美麗的姿態出現，讓世人重新體驗她博大精深的內涵。
全彩印刷，收錄圖片多達150幅。書末收錄三十道精緻易做的食譜，以及「中餐廚藝實務技能檢覈學科題庫」，是絕不能錯過的實用好書。
商品訊息簡述:
作者： 楊昭景
新功能介紹- 出版社：華都文化
新功能介紹 - 出版日期：2005/03/15
- 語言：繁體中文
中華廚藝：理論與實務
文章標籤
全站熱搜
留言列表
